Il periodo di Carnevale era a Venezia il momento di massimo divertimento, sia dei patrizi che per le classi meno abbienti.

Tutti si ritrovavano nei luoghi di piacere dove si giocava d’azzardo, si godeva dei piaceri della gola e della carne.

Le signore in questi luoghi davano sfoggio delle loro maschere e dei loro vestiti che avevano confezionato durante tutto l’anno in attesa di questi momenti magici.

Nel Settecento a Venezia risiedevano celebri personaggi come Giacomo Casanova, il Tiepolo e il commediografo Carlo Goldoni che, in una poesia dedicata al Carnevale, così rappresenta lo spirito della festa:

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